, ,


台湾(高雄)と中国(廈門)のご飯、時々猫画像をうp


1:2016/01/24(日)00:00:19 ID:

台湾の高雄、中国の廈門でご飯食べてきたのでそのときの写真をアップしますよ
猫画像も混ざるよ高雄は2015/11/21-23
廈門は2015/12/26-2016/01/02カメラはDMC-GX1+M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8、LUMIX G VARIO HD 14-140mm

2:2016/01/24(日)00:03:48 ID:

0f6eb90f.jpg

夜に着いたので夜市に行った
そこで飲んだ金柑の紅茶、冷たくて甘い
レモンもあったけど金柑にしてみた

3:2016/01/24(日)00:05:41 ID:

8712425d.jpg
貝殻のグラタンっぽい物

4:2016/01/24(日)00:07:18 ID:

>>3
コキールって奴やね

6:2016/01/24(日)00:09:11 ID:

>>4
おー、この料理の名前初めて知りました

5:2016/01/24(日)00:08:07 ID:

ae2cdec5.jpg
アサリの焼いたの
普通にうまい
b62df15f.jpg
ウシエビの塩焼き
エビの身が締まっててうまい

597649dc.jpg

ヤシガニの茹でたの
こいつだけあんまりうまくない

7:2016/01/24(日)00:10:42 ID:

977ae5f7.jpg
揚げたての厚揚げ
臭豆腐では無いです

8:2016/01/24(日)00:12:11 ID:

bd9783ff.jpg
小籠包と蒸し餃子
スープが入ってるタイプの小籠包2種
何味か忘れた

9:2016/01/24(日)00:14:31 ID:

05f77113.jpg
パパイヤミルク
流行ってるらしい

10:2016/01/24(日)00:17:09 ID:

3b3cc797.jpg
愛玉子
ゼリーっぽい愛玉子ってのがはいってるレモン味のデザート

20f00033.jpg

こんな風に売られてる

11:2016/01/24(日)00:18:35 ID:

55f247a5.jpg
ホテルはチケットもらって近所の飯屋で朝飯食べる方式
で、洋食屋だった

12:2016/01/24(日)00:21:18 ID:

cade8401.jpg
タロイモと豆腐のかき氷
結構腹にたまる超でかいかき氷を数人でシェアするのもあって、それも食べてみたかった

13:2016/01/24(日)00:23:02 ID:

044cd79e.jpg
アサリの炒め物
甘辛でうまい

9b8da90d.jpg

ワタリガニの炒め物
甲羅の色が綺麗
味はさっぱり

14:2016/01/24(日)00:24:09 ID:

>タロイモと豆腐のかき氷
甘いのそれ?

16:2016/01/24(日)00:26:13 ID:

>>14
甘いですよ
練乳とシロップがかかってます

15:2016/01/24(日)00:25:33 ID:

58c1e6cb.jpg
玉子アイス
小さいので何個か食べたくなる

17:2016/01/24(日)00:28:19 ID:

7ff3c009.jpg
モツと血豆腐のスープと麺
麺は麺で食べて、スープはスープで飲む
つけ麺にしたりはしない

103:2016/01/24(日)03:25:15 ID:

>>17
猪血湯あったああああああああああ
俺大好き
日本に無いのが残念
台湾行ったら絶対食う
高雄はモツ込みなんだ
台北だと猪血だけってーのだけしか見た事無いや

107:2016/01/24(日)03:32:55 ID:

>>103
市場にあった店で、そこはモツ煮メインでした

109:2016/01/24(日)03:47:48 ID:

>>107
店によるんかな?あああ
他にも興味ある料理あったけどこの時間食うと危険だから我慢して寝る

110:2016/01/24(日)03:51:28 ID:

口水鶏食ってみたいな。
滅茶苦茶ご飯に合いそう。

18:2016/01/24(日)00:31:03 ID:

a11fe42e.jpg
棺材板
揚げたパンにシチューが入ってる、ずるい組み合わせ
でも棺桶

24:2016/01/24(日)00:40:20 ID:

>>18
美味そう(・∀・)
クロックムッシュみたいな感じか

26:2016/01/24(日)00:49:14 ID:

>>24
おいしかったです
シチューが小学校の頃の給食を思い出しました

19:2016/01/24(日)00:33:28 ID:

d7869bca.jpg
蛇のスープ
生姜風味であっさり味
あんまり蛇の香りはしない

feec7d19.jpg

メニューはこんなの

20:2016/01/24(日)00:34:55 ID:

6a9b2fc9.jpg
高雄だと11月はまだ暑いけど鍋
下の方に肉入ってる
牛、羊、豚が選べて羊選んだ

21:2016/01/24(日)00:36:44 ID:

c1abc302.jpg
檸檬紅茶
写真じゃあんまり見えないけど檸檬が結構入ってる

22:2016/01/24(日)00:37:44 ID:

efeb742c.jpg
緑豆の甘い飲み物
のど渇きまくりで冷たい物飲み過ぎた

23:2016/01/24(日)00:39:44 ID:

1beb713b.jpg
海鮮粥
粥って書いてあったけど普通の中華粥じゃなく、お茶漬け的な感じでさらっとしてる
これ食べるときすでにおなかいっぱいだったけど食べ切れた

25:2016/01/24(日)00:47:02 ID:

c55d3d5d.jpg
棒状のおにぎり
ご飯は餅米
中は中華風の漬け物とか
天かすみたいなのも入っててざくざくした食感がおもしろかった

27:2016/01/24(日)00:51:06 ID:

a8177b38.jpg
高雄空港から帰るときに食べたカボチャの海鮮粥
出汁がしっかり出てておいしい

28:2016/01/24(日)00:51:59 ID:

2~27までが台湾の高雄

次から中国 廈門(アモイ)です

29:2016/01/24(日)00:53:19 ID:

15c13077.jpg
ビールとお通しの昆布の和え物
茹でた昆布を細切りにしてニンニク、醤油、ごま油で和えてある
つまみによかった

30:2016/01/24(日)00:57:44 ID:

f4803550.jpg
魚の干鍋
干鍋は最近流行ってきたスープが少なめの鍋
でも、これ結構スープ多かった
辛くてうまい、ご飯にあう

10f0f6c2.jpg

こちらがそのご飯です
1人なのにこんなボールに2人前出されても困る

31:2016/01/24(日)00:58:55 ID:

e5c4a126.jpg
茄子とドジョウインゲンの炒め物
定番過ぎてうまい
ご飯が進みすぎた

32:2016/01/24(日)01:01:03 ID:

b3333ee5.jpg
牡蠣の焼いたの
中国で焼きガキ頼むとニンニクと生姜がほぼ必ずのる
1bfcabbd.jpg
エノキとアサリの焼いたの
スープがうまい

33:2016/01/24(日)01:03:24 ID:

4e866a6c.jpg
肉まん
2種類買った、春雨入りと普通の肉まん
肉まんの方は中からスープが出てきてうまい

34:2016/01/24(日)01:08:39 ID:

98a7fa1c.jpg
河南羊肉会麺
ホントは火偏に会う(?)
羊肉出汁が非常に濃くてうまかった
羊の脂で炒めた唐辛子が置いてあったのでそれを入れるとなお良い

35:2016/01/24(日)01:10:01 ID:

(火会)麺は、薄くのばした生地を裂いて作る
幅が一定じゃ無いきしめんみたいな感じ

36:2016/01/24(日)01:12:25 ID:

ca60213f.jpg
中国行って見つけたら絶対食べるエッグタルト
パイ生地サクサク系が至高
中はプリンっぽい
しかし、これは買いすぎた感有る

37:2016/01/24(日)01:14:25 ID:

14dd7d5d.jpg
煮込んだタイプの海鮮粥
壺に入ってて2人前くらい有る
エビと小さい牡蠣と貝柱が入ってて出汁が出ててうまい

38:2016/01/24(日)01:16:12 ID:

f1ca0951.jpg
山査子の飴がらめ
間に干したプルーンとか挟んである
歩きながら食べてたら間に挟まってるのが落ちて悲しい状態になった

39:2016/01/24(日)01:17:29 ID:

8b1d154b.jpg
北京ダックのファストフード
ちゃんとした北京ダックっぽい感じだった
3個で10元

40:2016/01/24(日)01:19:17 ID:

やっとここで猫
今回あんまり見かけなかった
eff1d653.jpg
鳥屋の子猫
f6041b3a.jpg
店の奥の親猫

41:2016/01/24(日)01:20:07 ID:

7ab65e7a.jpg
見かけるときは連続で見かける
撮ろうとしたら逃げられた

42:2016/01/24(日)01:22:51 ID:

a9c68821.jpg
仙草とタロイモとアイスと小豆がのったかき氷
フルスペック
黒蜜味でおいしい

46:2016/01/24(日)01:30:39 ID:

>>42
このかき氷だけで満腹になりそうなボリュームやね

49:2016/01/24(日)01:35:16 ID:

>>46
タロイモとかおなかにたまりますしね
味はさっぱりなので結構さらっと食べ切れました

43:2016/01/24(日)01:23:44 ID:

かわE

47:2016/01/24(日)01:31:45 ID:

>>43
今回猫が少なくてすまん
高雄じゃ1匹も見かけなかったし、アモイでもあんまり見かけなかった

44:2016/01/24(日)01:24:45 ID:

be27ec69.jpg
扁食
いわゆるワンタン
ここの店のは生地が超薄くて中が透けて見える
舌触りが最高でここの店のが一番うまかった

45:2016/01/24(日)01:29:46 ID:

308f8cc8.jpg
腸粉っぽいもの
中に野菜の炒めたのがくるまれてる
辣醤味
b38e0cee.jpg
でも名前が全然違う
こんな感じで売ってた

48:2016/01/24(日)01:33:13 ID:

f691b36c.jpg
海苔と玉子のスープ
海苔の風味がいい
ただもうちょっと塩味効かせて欲しかった
d8251469.jpg
牡蠣の卵焼き
台湾と違ってスイートチリソースは付いてこない

50:2016/01/24(日)01:36:48 ID:

a8e5c292.jpg
生姜と黒糖のお茶
風が冷たかったけどこれで体が温まる

51:2016/01/24(日)01:43:57 ID:

新疆料理屋で晩ご飯
9cd0d012.jpg
羊の足の煮込み
よく煮込まれててとろっとしてる
そんなに辛くない
91f32dac.jpg
羊のバラ肉の焼いたの
柔らかく焼けてて骨もすぐ外れる
手前の唐辛子、クミン、塩の混ざったのに付けて食べる
8c80cad8.jpg
青菜の炒め物
特徴は無い
eee9e9aa.jpg
ラグマン(新疆拌麺)、これ大好き
この店のはコシがありまくる麺だった
トマト味でキクラゲ、ピーマン、白菜、羊肉が具

52:2016/01/24(日)01:45:42 ID:

d0c54921.jpg
味の付いてないお粥と具
佃煮は日本のみたいに甘くない

53:2016/01/24(日)01:47:04 ID:

783fc423.jpg
扁食
さっきの店には劣るがうまい
ワンタン大好き

54:2016/01/24(日)01:50:20 ID:

南普陀寺の素菜料理屋
素菜は精進料理のこと
3a05c950.jpg
厚揚げとピーマンのトマト炒め
甘酸っぱい系
a2959264.jpg
ビーフン炒め

55:2016/01/24(日)01:53:06 ID:

815736d9.jpg
重慶風の混ぜ麺
重慶は四川省近くの都市、なので重慶風=だいたい辛い
これも辣油たっぷり
でもそれほど辛くは無かった

56:2016/01/24(日)01:54:54 ID:

72ad78f4.jpg
焼きたてカステラ
しっとりしてて非常においしい

57:2016/01/24(日)01:56:50 ID:

449397af.jpg
茄子の咸蛋炒め
なんか味がぼやっとしててこれはダメだった

58:2016/01/24(日)01:58:10 ID:

7415a0d5.jpg
黄酒
老酒とか紹興酒じゃないやつ
味の系統は似ててちょっと甘酸っぱい

59:2016/01/24(日)01:59:09 ID:

4a163764.jpg
青梗菜炒め

60:2016/01/24(日)02:01:14 ID:

5b14b3a0.jpg
鶏肉の生姜蒸し
鶏肉がうまいそういや、この店の米飯、写真撮るの忘れたけど非常にうまかった
長粒米なんだがそれだけでも食べられる

61:2016/01/24(日)02:02:47 ID:

523f1318.jpg
ワンタン麺
スープがあっさり過ぎて麺には物足りなかった
この店はワンタンだけの方がいいな

63:2016/01/24(日)02:05:23 ID:

0e84cc95.jpg
名前忘れた
米粉のマカロニっぽい物
具無し選んだら切ない感じになった

64:2016/01/24(日)02:07:15 ID:

8480174a.jpg
牛肉と椎茸の炒め物乗せご飯
スープも付いてくる
蘭州牛肉麺の店なので清真(ハラール)

65:2016/01/24(日)02:09:05 ID:

bc7a950a.jpg
手抓餅
生地はデニッシュ生地を押しつぶした感じ
中身はソーセージとか
マヨ味選んだらマヨが甘いんだけど、それがよく合う

66:2016/01/24(日)02:13:57 ID:

19811789.jpg
黒蜜のデザート
紫芋、カボチャの餅?、インゲン豆、よく分からないムニムニしたものが入ってる

67:2016/01/24(日)02:25:26 ID:

青海省料理屋という珍しい店があった
08448869.jpg
お通し
キャベツとにんじんをごま油で和えたの
b85394ca.jpg
油通しして醤油かけた青菜
abeb6c0d.jpg
ミルクティー
プーアル茶と牛乳をめっちゃよく混ぜて作る
ミルクの味が濃い
やかんが光りすぎてどうしても自分が映り込むのでこんな構図に
d3a1b0b0.jpg
羊肉とジャガイモの焼いたの
スパイスの使い方が新疆とまた違う、クミンの風味は少ない
ef675760.jpg
名前忘れた
尿という漢字が入ってたことだけ覚えてる
味はカレー風味のジャガイモのクレープみたいなの

68:2016/01/24(日)02:26:58 ID:

c28b1cc9.jpg
大判焼きの型で作ったお好み焼きみたいなの
卵と漬け物みたいなのが入ってる

69:2016/01/24(日)02:28:32 ID:

ここから金門島(台湾)
6d6c10c1.jpg
紫米の棒状おにぎり
具は揚げ玉とか漬け物とか

70:2016/01/24(日)02:30:21 ID:

e33dfd43.jpg
鶏排
鶏胸肉のフライドチキン
米粉の衣がサクサクしてる
この店は色々味が選べた、梅とかカレーとか
選んだのは唐辛子

71:2016/01/24(日)02:32:12 ID:

d00a1ed1.jpg
牡蠣の麺線
麺線はそうめんみたいなの
e99c07ef.jpg
魚のフライ
よく覚えてない

77:2016/01/24(日)02:45:15 ID:

>>71
麺線美味そう
塩味?

79:2016/01/24(日)02:47:14 ID:

>>77
塩味ですね
牡蠣の味がメインです

72:2016/01/24(日)02:33:15 ID:

c6babd1f.jpg fcdf589a.jpg
猫氏

76:2016/01/24(日)02:44:00 ID:

6afc18b9.jpg
セブンイレブンのおでん
おいしくなかった
黒いのは血と米を固めた物

78:2016/01/24(日)02:46:24 ID:

5a4a9cd2.jpg
寝猫
首疲れねえのか
e3596520.jpg
寄りで
c425182b.jpg
別方向から

81:2016/01/24(日)02:50:04 ID:

2c488d90.jpg
鍋貼
焼き餃子のこと

82:2016/01/24(日)02:51:30 ID:

またアモイに戻ってきた
68c145e1.jpg
豆腐と唐辛子の炒め物
それほど辛くない

83:2016/01/24(日)02:53:30 ID:

e50ab7b3.jpg
魚の石鍋
ちょっとやらかしちゃったなって感じの大きさ
具は魚とエノキしか入ってない
納豆っぽい風味のする味噌味

84:2016/01/24(日)02:54:43 ID:

966eba20.jpg
湯圓
お団子のこと
生姜と黒糖の味

85:2016/01/24(日)02:56:30 ID:

b6ee7369.jpg
刀削麺
トマト味で炒めたタイプ刀削麺は真ん中厚めで両端薄めになるから食感が面白い

86:2016/01/24(日)02:58:01 ID:

afd8d559.jpg
朝マック
甘い豆乳と揚げパン包んだクレープ
やっぱマックはダメだな

87:2016/01/24(日)03:00:24 ID:

ea0122bb.jpg
壺焼きスープ
具は蓮の実と豚のハツ(心臓)
この小さい壺を人の背くらい有る壺の中に入れて蒸し焼きにして作る
店の前にあるでかい壺が目印
e248a9e4.jpg
木桶飯
また茄子とドジョウインゲン選んでた
どんだけ好きなの

88:2016/01/24(日)03:01:24 ID:

bf99be5d.jpg
羊肉串
9f0f70f2.jpg
ウイグル人が焼いてる屋台は信用できる

89:2016/01/24(日)03:02:44 ID:

032e22f8.jpg
米粉で作ったゼリー状のものにシロップかけたやつ
黒糖味と檸檬味が選べた

90:2016/01/24(日)03:05:01 ID:

b46124d4.jpg
子供が子猫に紐付けて散歩してた
逃げられないようにしてるだけで無理に引っ張ったりしてない
b0f537aa.jpg
小さい

94:2016/01/24(日)03:06:16 ID:

ちょくちょく血どうふやら血と米を固めたものやら出てくるが向こうじゃ血も食材なのか

98:2016/01/24(日)03:12:26 ID:

>>94
中華圏じゃ普通に血を食材として使いますね
これらの食材は特に血の臭いはしないですあと中国でもウイグル人とかカザフ人などのイスラム系は絶対使わないです
血(羊や牛の血でも)はハラム(禁忌食材)なので

100:2016/01/24(日)03:19:04 ID:

また青海省料理の店に
080cbce6.jpg
白酒とお通し
むっちゃ酔った
2e5b0063.jpg
口水鶏(よだれ鶏)
辣油がかかった蒸し鶏
辣油が現地のなので花椒の風味がかなり強い
c5001dcd.jpg
鍋焼き羊肉
ピーマンとかジャガイモも入ってる
やっぱりスパイスが独特
6a28fd24.jpg
カリフラワーの炒め物
固めでおもしろい食感

101:2016/01/24(日)03:22:24 ID:

帰りの廈門高崎空港のKFC
a1324231.jpg
鶏肉と椎茸のお粥
セットの飲み物が豆乳じゃ無くてコーヒーだった
4856da70.jpg
これもセット
エッグタルトと目玉焼きで卵がかぶってしまったな

102:2016/01/24(日)03:22:56 ID:

今回は以上になりますよ
質問でもあればどうぞー

104:2016/01/24(日)03:26:02 ID:

おなかすいたぁぁぁあ

105:2016/01/24(日)03:26:10 ID:

しかしこの時間この画像列挙はある意味嫌がらせw

108:2016/01/24(日)03:35:12 ID:

>>104
何か食べるがいいですよ
>>105
狙ってやってますから!

111:2016/01/24(日)13:03:41 ID:

まとめブログは転載OKですよ
それ以外のメディア等での写真の無断利用はやめてくださいね

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。